Posted by on Aug 22, 2015 in Món mực ngon | Comments

Công thức nấu ăn ngon với mực xào rau củ quả

Công thức nấu ăn ngon với mực xào rau củ quả

Mực luôn là món ăn thích hợp với mùa hè. Hãy cùng vào bếp và trổ tài nấu ăn cho cả gia đình với công thức mực xào rau củ quả. Nguyên liệu để chuẩn bị cho món ăn ngon này cũng dễ mua và dễ chọn. Bạn cũng có thể nấu các món ăn ngon với chả mực hạ long – cũng là một đặc sản của vùng biển Quảng Ninh. Với chả mực Hạ Long bạn cũng có thể sáng tạo ra những món ngon cho gia đình.

NGUYÊN LIỆU:

Mực tươi: 400g

– Dứa  nửa quả

– Cà rốt, cà chua, dưa chuột: 1 quả

– Cần tây, hành khô , tỏi tây: 1 củ

– Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, mì chính, ớt

thom-ngon-muc-xao-rau-qua-02623fe4b7324

 

CÁCH LÀM:

Mực tươi( có thể mua tại muccau.com để được đảm bảo về giá cũng như chất lượng đảm bảo)rửa sạch, lấy bỏ mai và túi mực đi, thái mực ra khoảng 3-4 miếng vừa ăn.

– Cà rốt cạo vỏ, tạo hoa, dưa chuột cắt miếng mỏng vừa phải, dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn

–  Tỏi tây, cần tây cắt rễ rửa sạch, hành khô lột vỏ đập dập

– Cho dầu vào chảo sau đó cho hành vào phi thơm tiếp tục  cho mực vào đảo lửa to, cho hạt nêm vào chảo tiếp tục đảo khi mực vừa chín tới thì múc ra.

– Cho cà chua vào đảo bấy, tiếp đến cho dứa vào đảo đều tay. đến lúc đứa tiết ra nước chua thì tiếp tục cho dưa chuột và cà rốt vào, đảo đều tay.

– Sau khi đảo rau củ quả được 5 phút thì cho mực vào, tiếp tục đảo , đồng thời nêm chút gia vị cho rau củ quả ngấm.

– Cho tiếp hành tây, tỏi tây vào, đảo nhanh, cho hạt tiêu, mì chính vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

muc-xao-rau-cu

 

                                               Mực xào rau quả/ Món mực ngon( tham khảo thêm)

 

– Cho thức ăn ra đĩa và thưởng thức.

– Chú ý khi nấu đừng để rau củ quả chín bấy, phải còn độ giòn, mềm vừa phải và nên ăn khi còn nóng để cảm nhận được hết hương vị của món ăn

Chúc gia đình ăn ngon miệng!

 

 

 

Tags: , , ,