Bài viết mới
Đặc sắc ẩm thực Quảng Bình

Đặc sắc ẩm thực Quảng Bình

Du lịch Quảng Bình đang dần trở thành một tua du lịch hấp dẫn khách du lịch nhất của khu vực Bắc Trung bộ. Đến với Quảng Bình du khách sẽ được chiêm ngưỡng rất nhiều danh lam thắng cảnh vô cùng tuyệt vời. Đặc biệt đó chính là động Phong Nha – Kẻ Bàng. Hầu hết các du khách đến với Quảng Bình đều đến tham quan chiêm ngưỡng vẻ đẹp của động. Không chỉ có cảnh đẹp, đến với Quảng Bình du khách còn được thưởng thức rất nhiều đặc sản vô cùng thơm ngon và nổi tiếng. Các món ăn của Quảng Bình không chỉ để lại trong lòng của du khách bởi hương vị thơm ngon mà còn tạo ấn tượng sâu sắc với du khách ngay bởi tên gọi. Tên gọi của các món ăn tại Quảng Bình đều vô cùng đặc biệt. Cháo canh và đẻn biển chính là những món ăn gây tò mò cho du khách từ tên gọi cho đến hương vị của món ăn. Cháo canh – Món ăn đặc sản dân dã của Quảng Bình Cháo canh một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn du khách không chỉ bởi hương vị mà ngay chính cái tên của món ăn. Đến với Quảng Bình, dù ít dù nhiều du khách cũng nên thử thưởng thức món ăn này một lần. Dù chỉ là món ăn dân dã...
Ẩm thực Cửa Lò

Ẩm thực Cửa Lò

Cửa Lò từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của rất nhiều du khách mỗi dịp hè về. Biển Cửa Lò không chỉ đẹp mà còn vô cùng sạch. Chính vì vậy, có rất nhiều du khách mới đến và quay lại nơi đây nhiều lần. Biển Cửa Lò không chỉ có cảnh đẹp mà còn có rất nhiều món ăn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn du khách nên thử khám phá. Các món ăn của vùng biển Cửa Lò chủ yếu là các món ăn được chế biến từ hải sản. Và đây cũng chính là nét đẹp ẩm thực của vùng biển Cửa Lò. Đến với Cửa Lò mà không thưởng thức các món ăn được chế biến từ hải sản thì coi như chưa từng đến với Cửa Lò. Ghẹ rang me Ghẹ rang me một món ăn vặt cũng được mà nói là đặc sản của vùng biển Cửa Lò cũng không hề sai. Ghẹ rang me thu hút được rất nhiều thực khách bởi cái vị ngọt ngọt – chua chua vô cùng lạ miệng. Hầu như các du khách khi đến với Cửa Lò đều đã từng thưởng thức món ghẹ rang me và đều khen ngợi. Ghẹ rang me mà thưởng thức cùng một cốc bia tươi ngồi bên bờ biển lộng gió thì không còn điều gì tuyệt vời bằng. Ghẹ rang me được chế biến từ...
Các cách nướng mực khô thơm ngon tại nhà

Các cách nướng mực khô thơm ngon tại nhà

Mực khô là một món ăn khoái khẩu của nhiều người,, đặc biệt khi ngồi nhậu. Có rất nhiều cách nướng mực khác nhau, nhưng để có một món mực nướng thơm ngon thì không hề đơn giản chút nào.  Một vài món ngon khác được chế biến từ mực Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng! Cách nấu cháo mực khô mới lạ Dưới đây là 3 cách nướng mực khô tại nhà vô cùng đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà nhé! Để có món mực nướng ngon ban đầu bạn phải chọn nguyên liệu, nguyên liệu chính ở đây chính là mực, các con mực có độ lớn đều nhau, không bị ướt , dính tay. 3 cách nướng mực khô Nướng mực khô trên than hồng Chuẩn bị trước than hồng đỏ lửa. Tiến hành cho mực lên bếp nướng, thường xuyên lật mực để tránh mực có thể cháy. Khi mực có mùi thơm và vàng giòn thì cũng là lúc mực đã chín. Bây giờ bạn có thể xé nhỏ mực và thưởng thức cùng tương ớt. Nướng mực khô bằng cồn Loại cồn nên dùng là cồn 90 độ: 300ml. Cho mực vào chảo inox, khay đựng inox hoặc có thể là đĩa. Đổ cồn vừa phải lên mình mực, tiến hành bật lửa nướng mực. Mục khá nhanh chín nên bạn phải thường xuyên lật mực,...
Niêu cá kho làng Vũ Đại như thế nào?

Niêu cá kho làng Vũ Đại như thế nào?

Cái tên cá kho làng Vũ Đại chắc chắn là ai ai cũng đã được biết, tuy nhiên nhiều người lại chưa biết món cá kho cổ truyền Hà Nam này như thế nào. Ở bài viết này, chúng tôi chia sẻ với bạn đọc những hình ảnh cụ thể nhất của món cá kho Vũ Đại. Bạn có thể tham khảo những bài viết khác: Người dân háo hức với món ăn cá kho cổ truyền Hà Nam Cá được xếp vào niêu kho trong nhiều tiếng đồng hồ. Với niêu cá bé thì 12 tiếng, còn những niêu cá to thì phải mất 20 tiếng đồng hồ. Như vậy mới đảm bảo cá thơm thịt, chắc thịt và xương mềm ăn được cả. Cá kho xong cần được để nguội xong mới đóng vào hộp. Muốn cá chắc và quánh hơn thì dùng quạt để cho cá nhanh nguội Cá kho được gắp ra đĩa. Miếng cá được ngấm gia vị nên nhìn đậm đà. Bạn có muốn biết: Cá kho làng Vũ Đại giá bao nhiêu tiền Điều tuyệt vời của món ăn này là dù kho suốt 12 đến 20 tiếng đồng hồ cá vẫn chắc thịt, từng thớ thịt cá vẫn còn nguyên. Cá có mùi thơm, hấp dẫn và nhìn miếng cá béo ngậy.   Điểm để phân biệt cá kho làng Vũ Đại với các loại cá kho khác là cá được kho...
Người dân háo hức với món ăn cá kho cổ truyền Hà Nam

Người dân háo hức với món ăn cá kho cổ truyền Hà Nam...

Người dân cả nước háo hức thưởng thức món ăn cá kho làng Vũ Đại trong dịp tết Nguyên Đán Trong mấy năm trở lại đây, món cá kho làng Vũ Đại trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Khi trước, món cá kho cổ truyền làng Vũ Đại này không được ai biết đến, chỉ bó hẹp trong ngôi làng Vũ Đại ngày ấy. Thế nhưng sau khi được đưa ra ngoài thị trường tiêu dùng, món ăn nhanh chóng “lấy lòng” được tất cả người ẩm thực, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Bạn tham khảo những chủ đề khác: Cách nấu cháo mực khô mới lạ Bữa tối với món chả mực chiên vàng chấm tương ớt Người dân lại háo hức mong chờ dịp tết đến xuân về Mỗi niêu cá kho có giá khá đắt đỏ, thế nên chỉ đợi đến khi dịp tết đến xuân về, lại mua 1 niêu cá về gia đình cùng thưởng thức. Đối với những gia đình có nhu nhập trung bình, thì chỉ mong đến tết để thưởng thức hương vị cá kho cổ truyền. Khi trước, món cá kho này cũng chỉ có nhà Bá Kiến mới được ăn quanh năm, còn những người dân nơi đây phải đợi đến tết với đủ điều kiện kho món cá cổ truyền này. Thế nên món cá kho này còn có tên gọi khác là...