Posted by on Jun 18, 2016 in Món mực ngon | 0 comments

Làm mực một nắng xào miến ngon tuyệt

Làm mực một nắng xào miến ngon tuyệt

Có rất món được biến tấu từ mực như mực câu, mực khô, mực một nắng… Mỗi loại mực lại có thể chế biến  nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Nay, xin giới thiệu bạn đọc món cực chất mực một nắng xào miến ngon tuyệt hảo.

Hướng dẫn món mực một nắng xào miến

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Mực một nắng: 300g
  • Miến khô: 200g
  • Hành tây, cà rốt
  • Mộc nhĩ, nấm hương,hành khô
  • Gia vị: muối, vị tinh, mắm.
Mực một nắng xào miến ngon mà lạ miệng

Mực một nắng xào miến ngon mà lạ miệng

Phong phú bữa ăn:

Tiến hành chế biến:

Bước 1: sơ chế mực

  • Mực một nắng: rửa sạch,  mẹo nhỏ ngâm mực trong nước muối để thịt mực được dai.
  • Sau đó, để mực ráo nước, thái mỏng mực thành đoạn nhỏ hoặc miếng vuông vừa ăn
  • Ướp mực:dùng mắm, vị tinh và hạt nêm trộn đều với mực rồi để khoảng 15 phút.

Bước 2: sơ chế nguyên liệu:

  • Miến: ngâm qua nước,vớt ra rồi cắt thành sợi nhỏ.
  • Hành tây, cà rốt: rửa sạch thái mỏng.

Bước 3: Chế biến

  • Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, rồi cho mực vào đảo đều khoảng 10 phút, khi mực chín thì tắt bếp.
  • Tiếp theo, xào miến với chút gia vị, sau đó cho mực vào đảo đều cho đến khi hai nguyên liệu này quyện vào nhau thì tắt bếp.

Có thể bạn chưa biết: Địa điểm lý tưởng mua mực một nắng tại Hà Nội

Trang trí món ăn:

  • Bày mực một nắng xào miến ra đĩa, để tạo màu sắc cho món ăn bạn có thể cho thêm chút lạc rang hoặc rau răm.

Chúc bạn thành công với món ăn lạ miệng này nhé!

 

Tags: , ,