Bài viết mới
Các cách nướng mực khô thơm ngon tại nhà

Các cách nướng mực khô thơm ngon tại nhà

Mực khô là một món ăn khoái khẩu của nhiều người,, đặc biệt khi ngồi nhậu. Có rất nhiều cách nướng mực khác nhau, nhưng để có một món mực nướng thơm ngon thì không hề đơn giản chút nào.  Một vài món ngon khác được chế biến từ mực Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng! Cách nấu cháo mực khô mới lạ Dưới đây là 3 cách nướng mực khô tại nhà vô cùng đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà nhé! Để có món mực nướng ngon ban đầu bạn phải chọn nguyên liệu, nguyên liệu chính ở đây chính là mực, các con mực có độ lớn đều nhau, không bị ướt , dính tay. 3 cách nướng mực khô Nướng mực khô trên than hồng Chuẩn bị trước than hồng đỏ lửa. Tiến hành cho mực lên bếp nướng, thường xuyên lật mực để tránh mực có thể cháy. Khi mực có mùi thơm và vàng giòn thì cũng là lúc mực đã chín. Bây giờ bạn có thể xé nhỏ mực và thưởng thức cùng tương ớt. Nướng mực khô bằng cồn Loại cồn nên dùng là cồn 90 độ: 300ml. Cho mực vào chảo inox, khay đựng inox hoặc có thể là đĩa. Đổ cồn vừa phải lên mình mực, tiến hành bật lửa nướng mực. Mục khá nhanh chín nên bạn phải thường xuyên lật mực,...
Cách nấu cháo mực khô mới lạ

Cách nấu cháo mực khô mới lạ

Mực là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Với mực khô thì mực khô nướng là món ăn được nhiều người chế biến nhất. Để thay đổi hương vị của mực khô, hôm nay https://muccau.com/ xin chia sẻ với bạn đọc cách nấu cháo mực khô vô cùng thơm ngon, mới lạ. Bạn tham khảo nhiều món ăn ngon khác: Bữa tối với món chả mực chiên vàng chấm tương ớt Làm mực một nắng xào miến ngon tuyệt Bí quyết làm gỏi bắp cải mực khô ngon tuyệt cú mèo Cháo mực khô là món ăn có cách chế đơn giản, không cầu kỳ mà hương vị món ăn lại vô cùng thơm ngon Nguyên liệu cho món ăn cháo mực khô Mực khô ngon, to: 2 con (Bạn có thể mua mực khô tại Hà Nội) Gạo tẻ: nửa bát con Gạo nếp: 1 nắm con Tiết lợn Nước hầm xương Nguyên liệu khác: Gừng củ, hành lá, muối ăn, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm ngon, hành khô, rượu trắng, giá đỗ Tiến hành làm món cháo mực khô Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mực khô ngon mua về rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, sau đó ngâm nước lọc pha rượu trắng tầm 30 đến 40 phút. Gạo tẻ và gạo nếp cho vào rổ, vo sạch nhiều lần, để cho ráo nước Gừng tươi cạo vỏ, thái chỉ. Hành đập rập băm...
Mực khô một nắng xào thập cẩm- món ngon mỗi ngày

Mực khô một nắng xào thập cẩm- món ngon mỗi ngày...

Mực khô vốn đã thơm ngon lại qua bàn tay đảm đang của người phụ nữ thì món ăn càng thêm ngon miệng và hấp dãn hơn. Món mực khô xào thập cẩm mang nhiều hương vị khác nhau nhưng vẫn mang tới một sự hòa hợp tuyệt vời cho người thưởng thức. CHUẨN BỊ: – 350 ml nước nguyên chất – 350 gr thịt ba chỉ – 500gr củ đậu – 2 cây xà lách – 5 mũ nấm hương – 1 củ hành tây  hoặc giá – 5 tép tỏi – 1 con mực khô vừa – 1 thia tương ớt Xem thêm: Cách nấu cháo mực khô mới lạ CÁCH TIẾN HÀNH: – Ngâm nấm hương vào nước cho nở mềm sau đó thái lát nhỏ – Mực ngâm nước ấm chờ khoảng 20 phút cho mềm rồi thái nhỏ – Đun nước cho sôi, thêm vài hạt muối sau đó cho thịt vào, để nước sôi 5 phút cho chín thịt rồi vớt ra để ráo nước rồi thái chỉ – Củ đậu & cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát – Xà lách rửa sạch, thái chỉ, để ráo nước – Hành tây thái múi nhỏ Bữa cơm gia đình thêm phong phú với mực chiên sốt pate, các món ngon với mực một nắng Cửa Lò. – Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đến khi dầu già cho tỏi băm...
Chọn mua mực khô Cửa lò chất lượng

Chọn mua mực khô Cửa lò chất lượng

Những ngày hè đi du lịch biển hay về vùng biển chơi thì hải sản chính là những món ăn được nhiều gia đình mua sắm nhất. trong đó có mực khô. Mực nướng ngọt ngọt, dai dai, thơm nức chấm với tương ớt cay cay, lai rai cùng cốc bia mát lạnh thì quá tuyệt rồi. Tuy nhiên, để mua được mực ngon, chất lượng, không phải ai cũng biết. Hơn nữa, một số người bán hàng không có lương tâm đem mực kém chất lượng, thậm chí là mực giả ra bán cho khách. Vì thế, chị em hãy lưu ý cách chọn mực khô để không bị lừa nhé. Những con mực khô ngon mà đạt chất lượng sẽ có những đặc điểm như sau: – Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô. Mực một nắng rất ngon, ngọt, mình dày có lớp cám, màu hồng tươi. Mực kém chất lượng hay có đốm đỏ thâm ở thân, lưng, hai mặt có những nốt màu đỏ nhạt. – Mùi không tanh, khi đụng vào...