Bài viết mới
Cách nấu cháo mực khô mới lạ

Cách nấu cháo mực khô mới lạ

Mực là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Với mực khô thì mực khô nướng là món ăn được nhiều người chế biến nhất. Để thay đổi hương vị của mực khô, hôm nay https://muccau.com/ xin chia sẻ với bạn đọc cách nấu cháo mực khô vô cùng thơm ngon, mới lạ. Bạn tham khảo nhiều món ăn ngon khác: Bữa tối với món chả mực chiên vàng chấm tương ớt Làm mực một nắng xào miến ngon tuyệt Bí quyết làm gỏi bắp cải mực khô ngon tuyệt cú mèo Cháo mực khô là món ăn có cách chế đơn giản, không cầu kỳ mà hương vị món ăn lại vô cùng thơm ngon Nguyên liệu cho món ăn cháo mực khô Mực khô ngon, to: 2 con (Bạn có thể mua mực khô tại Hà Nội) Gạo tẻ: nửa bát con Gạo nếp: 1 nắm con Tiết lợn Nước hầm xương Nguyên liệu khác: Gừng củ, hành lá, muối ăn, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm ngon, hành khô, rượu trắng, giá đỗ Tiến hành làm món cháo mực khô Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mực khô ngon mua về rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, sau đó ngâm nước lọc pha rượu trắng tầm 30 đến 40 phút. Gạo tẻ và gạo nếp cho vào rổ, vo sạch nhiều lần, để cho ráo nước Gừng tươi cạo vỏ, thái chỉ. Hành đập rập băm...
Bữa tối với món chả mực chiên vàng chấm tương ớt

Bữa tối với món chả mực chiên vàng chấm tương ớt...

Để thay đổi không khí bữa ăn trong gia đình, hôm nay https://muccau.com/ xin giời thiệu với bạn đọc món ăn chả mực Hạ Long chiên vàng chấm tương ớt. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn này sẽ không làm gia đình bạn thất vọng. Chả mực Hạ Long có nhiều cách chế biến, nhưng ngon nhất là chả mực chiên vàng Chả mực Hạ Long là chả mực ngon nhất Chả mực không phải là món ăn xa lạ đối với chúng ta, cũng không phải là món ăn đặc sản chỉ có ở Hạ Long. Thế nhưng, chỉ có chả mực Hạ Long mới có hương vị thơm ngon, tuyệt vời đến như vậy. Chả mực Hạ Long được làm từ những con mực nang tươi ngon vừa được đánh bắt từ vùng biển về, chế biến theo phương pháp giã tay truyền thống thành món chả mực thơm ngon. Ngoài mực tươi, mỡ khổ, tôm sú thì món ăn không cho thêm bất kỳ chất phụ gia nào khác. Theo đán giá khách quan của người tiêu dùng: chả mực Hạ Long ăn bên ngoài lớp vỏ hơi dai, bên trong mềm và ngọt thịt mực nang, trong mỗi miếng chả còn nghe sần sật trong miệng nhân râu mực thái hạt lựu. Chả mực Hạ Long ăn có độ chắc, độ ngọt và hương vị đậm đà hơn so với chả mực vùng miền khác. Chả mực...
Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng!

Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng!...

Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn muốn nấu cho gia đình một món ngon vào buổi sáng nhưng còn băn khoăn? Bạn hãy thử thực hiện món cháo mực một nắng mà muccau.com sẽ hướng dẫn bạn ngay dưới đây. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, rất phù hợp cho bữa sáng của gia đình bạn. Nguyên liệu: Mực một nắng 1 con 350 gam Gạo tẻ 100 gam, gạo nếp 50 gam Tiết lợn: 50 gam Gừng: 1 nhánh nhỏ Nước hầm xương Rượu trắng: 50 ml Quẩy: 5 cái Giá đỗ: 100 gam Hành lá: 2 nhánh Hành khô: 2 tép Làm món mực ngon: Mực một nắng rã đông, rửa sạch, ngâm với chút rượu cho mềm rồi lại rửa sạch bằng nước. Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch với nước. Hành khô băm nhỏ. Bắc nồi đun lên bếp, cho chút dầu ăn vào và phi thơm ½ hành rồi cho gạo vào rang sơ qua khoảng 5 phút. Đổ nước hầm xương vào và đun với lửa lớn. Đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, chú ý không để trào ra ngoài. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đem thái sợi. Giá đỗ nhặt chân, rửa sạch và để ráo nước. Mực một nắng cắt thành miếng nhỏ. Phi thơm số hành còn lại và cho mực vào xào cùng với nước mắm, xào khoảng 5 phút thì tắt...
Cách làm bánh canh chả mực thơm ngon đậm đà

Cách làm bánh canh chả mực thơm ngon đậm đà...

Vị ngọt thanh của nước dùng với những miếng chả mực thơm ngon tạo nên nét riêng độc đáo khiến bạn nhớ mãi món bánh canh chả mực. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới tất cả mọi người món bánh canh chả mực làm như thế nào nhé. Nguyên liệu: 500gr mực tươi Hành lá, ngò rí, ớt Màu điều 50g bột năng 150g bột gạo 1 cái chân giò heo cỡ vừa Cách làm bánh canh chả mực: Bước 1: Làm sợi bánh canh: trộng 50gr bột măng cùng với 150gr bột gạo, sau đó thêm 2 muỗng dầu ăn cùng một chút muối, từ từ thêm nước sôi vào quậy cho đều. Để bột nghỉ khoảng 30 phút để cho bột hút no nước. Nhào bột cho mịn, dẻo thành một khối rồi cho vào khuôn ép bánh canh hoặc cán mỏng đều ra, dùng dao cắt thành từng sợi một. Đun sôi một nồi nước, cho sợi bánh canh vào luộc lên đến khi sợi bánh canh nổi lên trên là bánh đã chín. Vớt bánh canh ra thau nước có sẵn một vài viên đá lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Chi tiết xem tại http://chamuchalong.org Tham khảo thêm món chả mực chiên ngon thơm cho cả nhà Bước 2: Nấu nước dùng: Giò heo cạo sạch, luộc sơ qua cho bớt mỡ Đun nước sôi rồi cho giò heo trở...
Làm mực một nắng xào miến ngon tuyệt

Làm mực một nắng xào miến ngon tuyệt

Có rất món được biến tấu từ mực như mực câu, mực khô, mực một nắng… Mỗi loại mực lại có thể chế biến  nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Nay, xin giới thiệu bạn đọc món cực chất mực một nắng xào miến ngon tuyệt hảo. Hướng dẫn món mực một nắng xào miến Nguyên liệu chuẩn bị: Mực một nắng: 300g Miến khô: 200g Hành tây, cà rốt Mộc nhĩ, nấm hương,hành khô Gia vị: muối, vị tinh, mắm. Phong phú bữa ăn: Mực khô một nắng xào thập cẩm- món ngon mỗi ngày Công thức nấu ăn ngon với mực xào rau củ quả Tiến hành chế biến: Bước 1: sơ chế mực Mực một nắng: rửa sạch,  mẹo nhỏ ngâm mực trong nước muối để thịt mực được dai. Sau đó, để mực ráo nước, thái mỏng mực thành đoạn nhỏ hoặc miếng vuông vừa ăn Ướp mực:dùng mắm, vị tinh và hạt nêm trộn đều với mực rồi để khoảng 15 phút. Bước 2: sơ chế nguyên liệu: Miến: ngâm qua nước,vớt ra rồi cắt thành sợi nhỏ. Hành tây, cà rốt: rửa sạch thái mỏng. Bước 3: Chế biến Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, rồi cho mực vào đảo đều khoảng 10 phút, khi mực chín thì tắt bếp. Tiếp theo, xào miến với chút gia vị, sau đó cho mực vào đảo đều cho đến khi hai nguyên liệu này quyện vào nhau thì tắt...