Bài viết mới
Các cách nướng mực khô thơm ngon tại nhà

Các cách nướng mực khô thơm ngon tại nhà

Mực khô là một món ăn khoái khẩu của nhiều người,, đặc biệt khi ngồi nhậu. Có rất nhiều cách nướng mực khác nhau, nhưng để có một món mực nướng thơm ngon thì không hề đơn giản chút nào.  Một vài món ngon khác được chế biến từ mực Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng! Cách nấu cháo mực khô mới lạ Dưới đây là 3 cách nướng mực khô tại nhà vô cùng đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà nhé! Để có món mực nướng ngon ban đầu bạn phải chọn nguyên liệu, nguyên liệu chính ở đây chính là mực, các con mực có độ lớn đều nhau, không bị ướt , dính tay. 3 cách nướng mực khô Nướng mực khô trên than hồng Chuẩn bị trước than hồng đỏ lửa. Tiến hành cho mực lên bếp nướng, thường xuyên lật mực để tránh mực có thể cháy. Khi mực có mùi thơm và vàng giòn thì cũng là lúc mực đã chín. Bây giờ bạn có thể xé nhỏ mực và thưởng thức cùng tương ớt. Nướng mực khô bằng cồn Loại cồn nên dùng là cồn 90 độ: 300ml. Cho mực vào chảo inox, khay đựng inox hoặc có thể là đĩa. Đổ cồn vừa phải lên mình mực, tiến hành bật lửa nướng mực. Mục khá nhanh chín nên bạn phải thường xuyên lật mực,...
Niêu cá kho làng Vũ Đại như thế nào?

Niêu cá kho làng Vũ Đại như thế nào?

Cái tên cá kho làng Vũ Đại chắc chắn là ai ai cũng đã được biết, tuy nhiên nhiều người lại chưa biết món cá kho cổ truyền Hà Nam này như thế nào. Ở bài viết này, chúng tôi chia sẻ với bạn đọc những hình ảnh cụ thể nhất của món cá kho Vũ Đại. Bạn có thể tham khảo những bài viết khác: Người dân háo hức với món ăn cá kho cổ truyền Hà Nam Cá được xếp vào niêu kho trong nhiều tiếng đồng hồ. Với niêu cá bé thì 12 tiếng, còn những niêu cá to thì phải mất 20 tiếng đồng hồ. Như vậy mới đảm bảo cá thơm thịt, chắc thịt và xương mềm ăn được cả. Cá kho xong cần được để nguội xong mới đóng vào hộp. Muốn cá chắc và quánh hơn thì dùng quạt để cho cá nhanh nguội Cá kho được gắp ra đĩa. Miếng cá được ngấm gia vị nên nhìn đậm đà. Bạn có muốn biết: Cá kho làng Vũ Đại giá bao nhiêu tiền Điều tuyệt vời của món ăn này là dù kho suốt 12 đến 20 tiếng đồng hồ cá vẫn chắc thịt, từng thớ thịt cá vẫn còn nguyên. Cá có mùi thơm, hấp dẫn và nhìn miếng cá béo ngậy.   Điểm để phân biệt cá kho làng Vũ Đại với các loại cá kho khác là cá được kho...
Người dân háo hức với món ăn cá kho cổ truyền Hà Nam

Người dân háo hức với món ăn cá kho cổ truyền Hà Nam...

Người dân cả nước háo hức thưởng thức món ăn cá kho làng Vũ Đại trong dịp tết Nguyên Đán Trong mấy năm trở lại đây, món cá kho làng Vũ Đại trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Khi trước, món cá kho cổ truyền làng Vũ Đại này không được ai biết đến, chỉ bó hẹp trong ngôi làng Vũ Đại ngày ấy. Thế nhưng sau khi được đưa ra ngoài thị trường tiêu dùng, món ăn nhanh chóng “lấy lòng” được tất cả người ẩm thực, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Bạn tham khảo những chủ đề khác: Cách nấu cháo mực khô mới lạ Bữa tối với món chả mực chiên vàng chấm tương ớt Người dân lại háo hức mong chờ dịp tết đến xuân về Mỗi niêu cá kho có giá khá đắt đỏ, thế nên chỉ đợi đến khi dịp tết đến xuân về, lại mua 1 niêu cá về gia đình cùng thưởng thức. Đối với những gia đình có nhu nhập trung bình, thì chỉ mong đến tết để thưởng thức hương vị cá kho cổ truyền. Khi trước, món cá kho này cũng chỉ có nhà Bá Kiến mới được ăn quanh năm, còn những người dân nơi đây phải đợi đến tết với đủ điều kiện kho món cá cổ truyền này. Thế nên món cá kho này còn có tên gọi khác là...
Cách nấu cháo mực khô mới lạ

Cách nấu cháo mực khô mới lạ

Mực là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Với mực khô thì mực khô nướng là món ăn được nhiều người chế biến nhất. Để thay đổi hương vị của mực khô, hôm nay https://muccau.com/ xin chia sẻ với bạn đọc cách nấu cháo mực khô vô cùng thơm ngon, mới lạ. Bạn tham khảo nhiều món ăn ngon khác: Bữa tối với món chả mực chiên vàng chấm tương ớt Làm mực một nắng xào miến ngon tuyệt Bí quyết làm gỏi bắp cải mực khô ngon tuyệt cú mèo Cháo mực khô là món ăn có cách chế đơn giản, không cầu kỳ mà hương vị món ăn lại vô cùng thơm ngon Nguyên liệu cho món ăn cháo mực khô Mực khô ngon, to: 2 con (Bạn có thể mua mực khô tại Hà Nội) Gạo tẻ: nửa bát con Gạo nếp: 1 nắm con Tiết lợn Nước hầm xương Nguyên liệu khác: Gừng củ, hành lá, muối ăn, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm ngon, hành khô, rượu trắng, giá đỗ Tiến hành làm món cháo mực khô Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mực khô ngon mua về rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, sau đó ngâm nước lọc pha rượu trắng tầm 30 đến 40 phút. Gạo tẻ và gạo nếp cho vào rổ, vo sạch nhiều lần, để cho ráo nước Gừng tươi cạo vỏ, thái chỉ. Hành đập rập băm...
Bữa tối với món chả mực chiên vàng chấm tương ớt

Bữa tối với món chả mực chiên vàng chấm tương ớt...

Để thay đổi không khí bữa ăn trong gia đình, hôm nay https://muccau.com/ xin giời thiệu với bạn đọc món ăn chả mực Hạ Long chiên vàng chấm tương ớt. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn này sẽ không làm gia đình bạn thất vọng. Chả mực Hạ Long có nhiều cách chế biến, nhưng ngon nhất là chả mực chiên vàng Chả mực Hạ Long là chả mực ngon nhất Chả mực không phải là món ăn xa lạ đối với chúng ta, cũng không phải là món ăn đặc sản chỉ có ở Hạ Long. Thế nhưng, chỉ có chả mực Hạ Long mới có hương vị thơm ngon, tuyệt vời đến như vậy. Chả mực Hạ Long được làm từ những con mực nang tươi ngon vừa được đánh bắt từ vùng biển về, chế biến theo phương pháp giã tay truyền thống thành món chả mực thơm ngon. Ngoài mực tươi, mỡ khổ, tôm sú thì món ăn không cho thêm bất kỳ chất phụ gia nào khác. Theo đán giá khách quan của người tiêu dùng: chả mực Hạ Long ăn bên ngoài lớp vỏ hơi dai, bên trong mềm và ngọt thịt mực nang, trong mỗi miếng chả còn nghe sần sật trong miệng nhân râu mực thái hạt lựu. Chả mực Hạ Long ăn có độ chắc, độ ngọt và hương vị đậm đà hơn so với chả mực vùng miền khác. Chả mực...
Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng!

Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng!...

Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn muốn nấu cho gia đình một món ngon vào buổi sáng nhưng còn băn khoăn? Bạn hãy thử thực hiện món cháo mực một nắng mà muccau.com sẽ hướng dẫn bạn ngay dưới đây. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, rất phù hợp cho bữa sáng của gia đình bạn. Nguyên liệu: Mực một nắng 1 con 350 gam Gạo tẻ 100 gam, gạo nếp 50 gam Tiết lợn: 50 gam Gừng: 1 nhánh nhỏ Nước hầm xương Rượu trắng: 50 ml Quẩy: 5 cái Giá đỗ: 100 gam Hành lá: 2 nhánh Hành khô: 2 tép Làm món mực ngon: Mực một nắng rã đông, rửa sạch, ngâm với chút rượu cho mềm rồi lại rửa sạch bằng nước. Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch với nước. Hành khô băm nhỏ. Bắc nồi đun lên bếp, cho chút dầu ăn vào và phi thơm ½ hành rồi cho gạo vào rang sơ qua khoảng 5 phút. Đổ nước hầm xương vào và đun với lửa lớn. Đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, chú ý không để trào ra ngoài. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đem thái sợi. Giá đỗ nhặt chân, rửa sạch và để ráo nước. Mực một nắng cắt thành miếng nhỏ. Phi thơm số hành còn lại và cho mực vào xào cùng với nước mắm, xào khoảng 5 phút thì tắt...