Mực khô vốn đã thơm ngon lại qua bàn tay đảm đang của người phụ nữ thì món ăn càng thêm ngon miệng và hấp dãn hơn. Món mực khô xào thập cẩm mang nhiều hương vị khác nhau nhưng vẫn mang tới một sự hòa hợp tuyệt vời cho người thưởng thức. CHUẨN BỊ: – 350 ml nước nguyên chất – 350 gr thịt ba chỉ – 500gr củ đậu – 2 cây xà lách – 5 mũ nấm hương – 1 củ hành tây  hoặc giá – 5 tép tỏi – 1 con mực khô vừa – 1 thia tương ớt Xem thêm: Cách nấu cháo mực khô mới lạ CÁCH TIẾN HÀNH: – Ngâm nấm hương vào nước cho nở mềm sau đó thái lát nhỏ – Mực ngâm nước ấm chờ khoảng 20 phút cho mềm rồi thái nhỏ – Đun nước cho sôi, thêm vài hạt muối sau đó cho thịt vào, để nước sôi 5 phút cho chín thịt rồi vớt ra để ráo nước rồi thái chỉ – Củ đậu & cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát – Xà lách rửa sạch, thái chỉ, để ráo nước – Hành tây thái múi nhỏ Bữa cơm gia đình thêm phong phú với mực chiên sốt pate, các món ngon với mực một nắng Cửa Lò. – Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đến khi dầu già cho tỏi băm...

Mực tươi nướng muối ớt là món ăn khá độc đáo và ngon miệng với vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện cùng với vị cay cay đậm đà của muối ớt mang đến cho người thưởng thức cảm giác vô cùng đặc biệt và khó tả. Nào bây giờ bạn hãy cùng Chả mực Quảng Ninh vào bếp làm món mực nướng muối ớt này để các thành viên trong gia đình có thể tự cảm nhận hương vị tuyệt vời của món mực này nhé. Chi tiết xem TẠI ĐÂY🦑 Nguyên liệu – Mực tươi: 1 con – Hành, tỏi khô, ớt tươi, muối – Ớt bột, đường, bột nêm. Hướng dẫn thực hiện – Mực sơ chế loại bỏ túi mực và lột lớp màng mỏng bên ngoài mực rồi ngâm mực trong nước muối loãng cho sạch hết nhờ và bớt tanh. Tiếp đến, khía những đường chéo lên miếng mực – Hành tỏi băm nhỏ rồi đem trộn đều cùng với 1 muỗng ớt giã nhuyễn và 2 thìa muối ăn rồi dùng găng tay thực phẩm xoa muối ớt đều lên miếng mực và để khoảng 1 giờ cho mực thấm gia vị – Cuối cùng cho mực vào lò nướng nướng khoảng 20 phút là được. Lấy mực ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn Món mực này bạn dùng nóng cùng với muối chanh ớt sẽ rất tuyệt. Ngoài...

Nếu bạn thích đi câu mực đêm tại Hạ Long thì khoảng đầu tháng 12 là thời điểm rất thích hợp để câu mực đấy bởi khi trời trở lạnh thì mực xuất hiện nhiều hơn và lúc này Hạ Long trở thành địa điểm câu mực lý tưởng. Khi đi câu mực đêm bạn sẽ được ngắm nhìn thành phố Hạ Long khi màn đêm buông xuống và những ánh đến sáng lấp lánh trên mặt biển của những chiếc thuyền câu, bạn được nếm trải cảm giác thú vị khi lần đầu tiên câu được những con mực trong đêm rồi thưởng thức chúng ngay tại chố và nếu bạn may mắn hơn bạn còn có thể mang mực tươi về nhà để chế biến những món ăn ngon cho cả gia đình nhé. Lúc đó, bạn sẽ nấu món gì từ những con mực tươi đó? Trong bài viết lần này chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn món mực từ mực tươi để bạn chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức đó chính là món mực chiên sốt pate. Mực chiên sốt patê là sự kết hợp thú vị giữa các loại rau củ và mực tạo nên món ăn ngon miệng mà lại không bị ngán rất phù hợp cho những người biếng ăn. Nguyên liệu: 100g mực ống 50g patê gan chay 1/2 quả ớt sừng 1/2 củ hành tây 30g đầu...

Câu mực đêm không chỉ được gọi là “nghề câu mực”  của các ngư dân vùng biển mà còn là một thú vui dân dã của những du khách khi đi du lịch biển.Vào mùa đông và mùa xuân được đi câu mực đêm tại Hạ Long là điều tuyệt vời cho những ai có sở thích câu cá. Vào khoảng thời gian này, khí hậu thay đổi nhiệt độ giảm xuống và trời trở lạnh đàn mực ùa về càng nhiều hơn và đây chính là thời điểm tốt nhất để có thể câu cá mực. Dụng cụ câu mực khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một số đồ để câu mực như cần câu, một vài sợi cước và móc câu chùm có tính quang.  Sau khi câu mực bạn có thể chế biến chúng thành những món ăn khoái khẩu của mình như chả mực nổi tiếng Hạ Long, gỏi mực hay món ăn nào đó bạn ưa thích. Khoảng 9 giờ tối, đầu tháng 12 lúc thời tiết ngoài Vịnh Hạ Long khá lạnh, trời có mưa phùn bạn có thể mang cần câu đi câu mực vì đây là thời điểm khá thuận lợi để buông câu, vào mùa này các nhà tàu sẵn lắp bóng đèn cao áp ở phía cuối đuôi tàu để cho du khách có thể đi câu cá và mực. Câu mực khá dễ dàng và ai cũng...

Chả mực / Nếm món đậu rùa ở Vĩnh Phúc. Đến với xứ Thanh ngoài việc khám phá những bãi biển nổi tiếng như sầm sơn, hải hòa, hải thanh…. và  thưởng thức những món ăn nổi tiếng như nem chua, bánh gai, bánh răng bừa, chè lam … thì món”bánh khoái tép” bạn cũng không nên bỏ qua. Nó là một món độc đáo và hấp dẫn. Mỗi khi về mảnh đất đầu miền Trung tươi đẹp, bạn sẽ được người xứ Thanh tự hào kể về đủ thứ đặc sản quê hương. Bên cạnh nem chua, gỏi cá biển, người Thanh Hóa còn có một món ăn độc đáo mà ngon miệng không kém khác để nhắc tới, ấy là món bánh khoái tép chảo gang. Nói là đặc sản bởi món ăn này chỉ có thể tìm thấy ở thành phố Thanh Hóa và một vài huyện lân cận. Nguyên liệu làm bánh hết sức giản đơn, chỉ gồm gạo tẻ xay ướt, tép tươi loại ngon cùng rau ăn kèm rất lạ là rau cần nước và bắp cải thái sợi.  Tép đồng được đảo sơ với hành lá và gia vị cho ngấm, trước khi chế biến cũng đã hơi se vàng là đạt yêu cầu. Rau cần chọn loại cần nước, rửa sạch, bỏ lá nhặt lấy cộng non, cắt đoạn ngắn, rau cải thái mỏng. Phần sơ chế đơn sơ chỉ dừng lại ở...