Posted by admin on Jul 8, 2016 in Món mực ngon | Comments Off on Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng!
Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng!
Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn muốn nấu cho gia đình một món ngon vào buổi sáng nhưng còn băn khoăn? Bạn hãy thử thực hiện món cháo mực một nắng mà muccau.com sẽ hướng dẫn bạn ngay dưới đây. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, rất phù hợp cho bữa sáng của gia đình bạn.
Bữa sáng ngon, lạ miệng với cháo mực một nắng!
Nguyên liệu:
- Mực một nắng 1 con 350 gam
- Gạo tẻ 100 gam, gạo nếp 50 gam
- Tiết lợn: 50 gam
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Nước hầm xương
- Rượu trắng: 50 ml
- Quẩy: 5 cái
- Giá đỗ: 100 gam
- Hành lá: 2 nhánh
- Hành khô: 2 tép
- Mực một nắng rã đông, rửa sạch, ngâm với chút rượu cho mềm rồi lại rửa sạch bằng nước.
- Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch với nước. Hành khô băm nhỏ. Bắc nồi đun lên bếp, cho chút dầu ăn vào và phi thơm ½ hành rồi cho gạo vào rang sơ qua khoảng 5 phút. Đổ nước hầm xương vào và đun với lửa lớn. Đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, chú ý không để trào ra ngoài.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đem thái sợi. Giá đỗ nhặt chân, rửa sạch và để ráo nước.
- Mực một nắng cắt thành miếng nhỏ. Phi thơm số hành còn lại và cho mực vào xào cùng với nước mắm, xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Tiết lợn đem luộc sơ và thái nhỏ.
- Đun cháo đến khi nhừ thì cho mực một nắng đã xào, tiết lợn và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn vào. Đun đến khi sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho hành lá đã thái nhỏ vào.
- Múc cháo ra bát, ăn kèm cùng với quẩy và giá đỗ nhé!
Món ăn này thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình bạn, bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi hơn nhờ sự thơm ngon bổ dưỡng mà món ăn đem lại.
Chúc bạn thành công và có bữa ăn sáng ngon miệng bên gia đình!
Xem thêm
Hotline 24/7
